Cookies s oříšky a čokoládou

Ingredience na těsto:

  • 400g polohrubé mouky
  • 100g žitné celozrnné mouky
  • 100ml mléka
  • 250g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 2 vejce
  • 100g třtinového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 polévková lžíce medu
  • nasekané ořechy a čokoláda

Postup

Heru, vejce a cukr (i vanilkový) utřeme do pěny. Postupně vmícháme mouku, smíchanou s práškem do pečiva, mléko a med. Nakonec vmícháme na kousky nasekané oříšky a hořkou čokoládu.

Lžičkou tvarujeme malé hromádky, které klademe na plechy vyložený pečícím papírem. Mezi jednotlivými bochánky necháváme dost místa, roztečou se na tenké sušenky.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C přibližně 15 - 20minut.