Cuketová bábovka
Ingredience:
- 100g hořké čokolády ( já dávám napůl s bílou)
- 200g cukety
- 250g hladké mouky
- 20g kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 120ml oleje
- 120g moučkového cukru
- 50g sekaných vlašských oříšků
- tuk a kokos (hrubá mouka) na vymazání a vysypání formy
Postup:
Čokoládu nasekáme na větší kousky. Cuketu nastrouháme také nahrubo. Mouku spolu s kakaem a práškem do pečiva prosejeme do mísy. Přidáme oba cukry, čokoládu, oříšky, cuketu, vejce a olej. Vše dobře promícháme.
Vymazanou a vysypanou formu naplníme těstem. Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160-180 C asi 50 min.