Cuketová bábovka

Ingredience:

  • 100g hořké čokolády ( já dávám napůl s bílou)
  • 200g cukety
  • 250g hladké mouky
  • 20g kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vejce
  • 120ml oleje
  • 120g moučkového cukru
  • 50g sekaných vlašských oříšků
  • tuk a kokos (hrubá mouka) na vymazání a vysypání formy 

Postup:

Čokoládu nasekáme na větší kousky. Cuketu nastrouháme také nahrubo. Mouku spolu s kakaem a práškem do pečiva prosejeme do mísy. Přidáme oba cukry, čokoládu, oříšky, cuketu, vejce a olej.  Vše dobře promícháme. 

Vymazanou a vysypanou formu naplníme těstem. Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160-180 C asi 50 min.