Domácí čokoládový pudink
Blíží se Halloween, a tak abych nebyla pozadu, připravila jsem si pro vás jeden tip na Halloweenské občerstvení - domácí, čokoládový pudink, který po dozdobení vypadá jako hlína prolezlá malými červíky - žížalkami Wummis Haribo. Někoho možná vzhled tohoto dezertu odradí, ale není čeho se bát - ba naopak, opravdu stojí za to ochutnat.
Ingredience na 4 skleničky:
- 200ml smetany
- 400ml mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 vrchovatá lžíce škrobu
- 2 lžíce kakaa
- 40g hořké čokolády
- cukr dle chuti
- maliny
- kakaový korpus nebo sušenky
Nejprve si rozdrtíme čokoládové sušenky nebo rozdrobíme kakaový korpus. Na dno každé skleničky dáme vrstvu sušenek/korpusu a navrstvíme maliny. Takto připravené skleničky dáme na chvíli stranou a uvaříme pudink.
Smetanu a mléko vlijeme do hrnce, přidáme mouku, škrob, kakao a cukr. Vše důkladně promícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Po rozmíchání přidáme i nalámanou hořkou čokoládu. Za stálého míchání vaříme (na mírném plameni) dokud pudink nezačne houstnout.
Pudink nalijeme do skleniček, necháme mírně zatuhnout a opět navrstvíme sušenky nebo korpus. Dozdobíme dle vlastní fantazie.
