Zeleninová pánev

Rychlá, zdravá a ještě navíc chutná jídla ocení jistě každý. Dnes přináším recept tzv. co dům dal. U přípravy tohoto pokrmu nezáleží na gramáži. Nevím tedy, jestli to co tady sepíšu, se dá nazývat jako "recept". Je jen na vás v jakém poměru zeleninu namícháte, výsledek bude jistě dokonalý. Já dala všechny ingredience v téměř stejném množství. Co vše přijde do takové zeleninové pánve?

Brambory očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Ve wok pánvi rozpálíme olej, přidáme brambory a opékáme do změknutí. Jakmile budou poloměkké, přidáme opékat i kostičky šunky.

Dále očistíme a připravíme veškerou zeleninu. Lilek, cuketu a žampiony nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Mrkev a celer nastrouháme nahrubo. Vše přidáme do pánve. Osolíme, opepříme a za občasného míchání opékáme. Jakmile je zelenina tak akorát na skus, tedy ani syrová ani příliš měkká, přidáme nasekanou petrželku. Promícháme a můžeme podávat.