Kakaové dortíčky plněné vanilkovým krémem
Kakaové cukroví nemám zrovna v oblibě, ale tyto "dortíčky" v kombinaci s vanilkovým krémem jsem výborné.
Vyzkoušejte a určitě si je taky zamilujete.
Ingredience na těsto:
- 100g cukru moučka
- 230g změklého másla
- 300g polohrubé mouky
- 30g kakaa
- 50g strouhaných mandlí nebo oříšků
- 1 vejce
- 1 žloutek
- vanilkový cukr
- čokoládová poleva na zdobení
Ingredience na krém:
- 1 vanilkový pudink
- ¼ l mléka
- 1 máslo
- cukr dle chuti
Mouku smícháme s cukrem, přidáme změklé máslo, strouhané mandle nebo oříšky, kakao, vanilkový cukr, vejce a zpracujeme těsto, ze kterého můžeme ihned vyválet plát a vykrajovat kolečka, která přeneseme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C.Než se kolečka upečou, připravíme krém: Uvaříme pudink, který necháme vychladnou. Studený pudink vyšleháme s máslem a dle chuti osladíme (kdo chce jinou příchuť krému než vanilkovou, může přidat např. kakao, nuttelu, kávu, atd.) Hotová, vychladlá kolečka plníme krémem a poléváme čokoládovou polevou.