Dip ze sušených rajčat

Tento dip dělám teprve krátce. Kamarádka Lucka, specialistka na vegetariánskou stravu, přinesla tuhle neskutečnou dobrotu na poslední silvestrovsko-kolaudační párty. Hned po prvním soustu jsem věděla, že je to něco, co budu dělávat i já! Recept se od toho původního asi trošku liší, ale už jistě víte, že bych to nebyla já, kdybych do receptu nedala kus sebe a svých chutí. 

Ingredience

  • Sušená rajčata naložená v oleji
  • 1 stroužek česneku
  • Hrstka vlašských ořechů
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 1 cottage
  • Sůl a pepř

Postup

Sušená rajčata, vlašské ořechy, česnek a trošku oleje, ve kterém byla naložena rajčata, rozmixujeme na hladkou kaši. Přidáme bílý jogurt, sýr cottage a opět promixujeme. Přidáme trošku čerstvě namletého pepře a dle chuti dosolíme.

Podáváme s kukuřičnými nachos chipsy nebo s bezlepkovými, chlebovými mini tyčinkami, které lze zakoupit v Tescu.