Dip ze sušených rajčat
Tento dip dělám teprve krátce. Kamarádka Lucka, specialistka na vegetariánskou stravu, přinesla tuhle neskutečnou dobrotu na poslední silvestrovsko-kolaudační párty. Hned po prvním soustu jsem věděla, že je to něco, co budu dělávat i já! Recept se od toho původního asi trošku liší, ale už jistě víte, že bych to nebyla já, kdybych do receptu nedala kus sebe a svých chutí.
Ingredience
- Sušená rajčata naložená v oleji
- 1 stroužek česneku
- Hrstka vlašských ořechů
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 cottage
- Sůl a pepř
Postup
Sušená rajčata, vlašské ořechy, česnek a trošku oleje, ve kterém byla naložena rajčata, rozmixujeme na hladkou kaši. Přidáme bílý jogurt, sýr cottage a opět promixujeme. Přidáme trošku čerstvě namletého pepře a dle chuti dosolíme.
Podáváme s kukuřičnými nachos chipsy nebo s bezlepkovými, chlebovými mini tyčinkami, které lze zakoupit v Tescu.