Meruňková snídaňová směs 


...vhodná do jogurtu, ovesných kaší... 

Ingredience (na 4 menší skleničky):

  • 500g vypeckovaných, nakrájených meruněk
  • 200g třtinového cukru (dle kyselosti meruněk můžeme přidat i více)
  • 50g cukru muscovado
  • 1 menší pomeranč
  • 13 g Gelfix extra 2:1 (Dr. Oetker)
  • 2 hrsti vlašských ořechů
  • 2 hrsti slunečnicových semínek
  • 2 hrsti rozinek
  • trochu rumu


Postup:   

Meruňky důkladně omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Pomeranč oloupeme a také pokrájíme. Ovoce vložíme do hrnce, zasypeme cukrem, důkladně promícháme a dáme do chladna přes noc uležet.    

Po cca 12 hodinách směs vaříme na mírném plameni přibližně 20 minut. Po této době vmícháme Gelfix smíchaný se dvěmi lžícemi cukru. Necháme ještě 5 minut za stálého míchání povařit.                                                                                                                           Jakmile odstavíme hrnec z plotny, necháme chvíli odstát (5 -10 minut) a poté vmícháme ořechy, semínka, rozinky a rum. Přelijeme do skleniček, zavíčkujeme a na chvíli postavíme dnem vzhůru.           

A máme hotovo! Teď už jen dočkat rána a přidat si meruňkovo-oříškovou dobrotu např. do kvalitního bílého jogurtu.